说起冶金工程，在我国可以追溯到商周时期的青铜器时代。那时丰富的冶铜技术就成为了中国冶金工业的源头，并迅速把整个青铜技术推到更高的阶段。建立了世界上光辉灿烂的"青铜文明"。之后，我国的冶金技术在世界上又率先取得了突破。在漫长的冶炼过程中，人们掌握了金属冶炼所需要的高温技术和较高水平的冶金处理技术。